¿Sabes quién soy? Pablo un niño celíaco

María de la O Ballesteros
¿Sabes quién soy? Pablo un niño celíaco es un cuento divulgativo sobre la enfermedad celiaca realizado en colaboración por la Consejería de Sanidad de Castilla la Mancha y la Asociación de Celiacos de Castilla La Mancha. El objetivo es contribuir a resolver dudas a los niños celiacos y a sus familias y a comprender las dudas básicas de la enfermedad.
A través de las viñetas realizadas por Joaquín Quiles y de un sencillo texto elaborado por María de la O Ballesteros, Inspectora de Salud Pública y Elena Collado, Maestra de Educación Infantil, ambas de la Asociación de Celiacos de Castilla La Mancha, se consigue dar a conocer la enfermedad y de una forma llana, amena, muy instructiva y optimista enseñar los alimentos que un niño puede y no puede tomar debido a la intolerancia al gluten.
La enfermedad celíaca no solo afecta a niños sino también a adultos, pero si pensamos en la repercusión que puede tener, un niño puede entender la enfermedad con mayor dificultad y puede sentirse aislado con sus amigos al no poder comer una serie de alimentos como pasta, pan, tartas, algunas chucherías… que son irresistibles a su edad. Por eso los padres han de estar muy atentos a las etiquetas de los alimentos y explicar muy bien a los niños cuáles son los alimentos que pueden y no pueden comer fuera de casa. No tiene por qué llevarse con dramatismo puesto que en la actualidad hay una gran cantidad de productos elaborados sin gluten y porque gracias a la información existente, cuentos etc es más sencillo entender la enfermedad, sensibilizar a las personas más cercanas para que colaboren en la buena alimentación y ayudar a los niños a que puedan entender qué es lo que les pasa.
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